BASES PARA LA
CONCESION DE 01 CAFETIN y 01 QUIOSCO
APRENDE SALUDABLE
CONVOCATORIA DE
LICITACIÓN PÚBLICA
1. OBJETIVOS Y FINES
1.1.
La presente licitación y proceso de selección tiene por
objeto seleccionar a la persona natural o jurídica que proponga la oferta y
servicios más convenientes para asumir en arrendamiento el servicio de
concesión de 01 CAFETIN y 01 QUIOSCO
de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote.
1.2.
Los fines de la presente convocatoria es para que la
Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote, de en
arrendamiento los ambientes referidos en el ítem 1.1, la misma que estará exclusivamente
destinada a brindar servicios de alimentos saludables, durante los días Lunes a
Viernes, en el horario de 07:30 a 18:00 horas.
2. BASES LEGALES:
2.1.
Ley Orgánica del Sector Salud y Decreto Ley N° 351
2.2.
Código Sanitario D.S. N° 17505
2.3.
Ley General de Educación N° 28044
2.4.
Decreto Supremo 004-2010
2.5.
Decreto Supremo 028-2007
2.6.
Decreto Supremo 026-SA
3. LOS LOCALES EN CONCESIÓN SON
3.1.
Cafetín Escolar de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón
Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote.
·
Construido
con material noble, con un ambiente de cocina completo (agua, desagüe, luz) ,
un almacén y un comedor, en perfectas condiciones.
3.2.
Quiosco Escolar de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón
Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote:
·
Construido
a base de madera, almacén de madera, ambiente apto para comedor y cocina, solo
con energía eléctrica.
4. MONTO BASE DE LA OFERTA: (fuera de consumo de agua y energía
eléctrica)
3.1.
Cafetín: S/.550.00 nuevos soles, en
forma mensual.
3.2.
Quiosco: S/.450.00 nuevos soles, en forma
mensual.
5. DE LOS POSTORES.
5.1.
Se considera como postor a las personas naturales o
jurídicas que presenten a la licitación sus propuestas en las fechas previstas
y reúnan los requisitos establecidos en las presentes bases.
5.2.
Arrendatario es el postor que ha sido declarado ganador
de la Licitación y ha firmado el contrato respectivo.
5.3.
El participar en la presente licitación, implica la aceptación
tácita del postor a todas las disposiciones y normas establecidas en los
documentos que forman parte de las presentes Bases.
6. DE LOS SOBRES CERRADOS A PRESENTAR:
6.1.
El Sobre 01 deberá
contener:
·
Solicitud
para participar en la convocatoria de conformidad con las Bases (este documento
debe contener los datos generales del postor, así como número de teléfono fijo
y número de celular).
·
Copia
del Recibo del servicio agua o luz, donde conste la dirección del postor.
·
Copia
del D.N.I
·
Experiencia
documentada en el rubro de servicios de atención en cafetines que permita
observar los años de experiencia en el rubro y la calidad del servicio
prestado, como mínimo 1 año.
·
Detalle
del equipamiento a ser utilizado, en la que indique que es propietario(a) de
los bienes, incluyendo marca, modelo y año de fabricación.
·
En
caso de haber sido concesionario en los años 2012 y 2013, deberá adjuntar copia
de sus recibos de pago de alquiler del local de marzo a diciembre, demostrando
que no tiene deudas pendientes con la Institución.
·
En
caso de haber sido concesionario en los años 2012 y 2013, presentar una
constancia de no haber tenido ningún problema con lo estipulado en el contrato
que firmó.
6.2.
El sobre 02 deberá
contener:
CAFETIN ESCOLAR:
·
Descripción
detallada de los precios por los productos alimenticios a ofertar.
·
Productos
autorizados: (deben constituir al menos el 70% del volumen total de alimentos
ofrecidos en los cafetines)
- Agua mineral con o sin gas en envase individual
- Yogurt con o sin azúcar
- Lácteos de larga vida en envase individual, con bajo contenido graso.
- Jugos de fruta, néctares Light en envase individual.
- Queques con fruta.
- Sandwich en pan integral o marraqueta, con agregado de pavo, pollo,
atún, jamón, queso bajo en grasa, palta, tomate, porotos verdes, lechuga, dulce
de membrillo.
- Menú (carta y precio).
- Ceviche.
- Combinado.
- Refrescos de fruta.
·
Propuesta
de Renta mensual a pagar por adelantado.
QUIOSCO ESCOLAR
·
Los
concesionarios de Quiosco Escolar, los productos a expender estará a sujeto a
la Resolución
Ministerial Nº 0155-2008-ED
·
Propuesta
de Renta mensual a pagar por adelantado.
7. DEL APOYO A LA
INSTITUCION
- El postor ganador se
compromete apoyar a la institución bajo cualquier modalidad en las siguientes
fechas festivas.
·
Desfile
del aniversario del Distrito y
Provincia.
·
Día
del maestro
·
Aniversario de la I.E.
·
Feria
de Ciencia y Tecnología
·
Día
del padre
·
Día
de la madre
8. SOBRE EL USO
8.1.
El ganador del concurso sólo podrá usar el área
concesionada, para uso único y exclusivo de lo estipulado en el contrato. Todo
cambio o mejora a realizar al área concesionada por el ganador del concurso,
desde el primer día del plazo de arrendamiento, deberá previamente ser
solicitada formal y escrita a la Dirección de la Institución Educativa N° 88336
“Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote, en caso de ser aceptada, cualquier
mejoramiento de la infraestructura, quedará en beneficio de la Institución
8.2.
El arrendatario se compromete a mantener el local limpio,
seguro y bien cuidado, con iluminación adecuada, mobiliario y equipos en buenas
condiciones que garanticen un servicio de calidad. El arrendatario deberá
ofrecer un servicio de calidad, a precios acorde con la realidad de los alumnos
y docentes.
8.3.
El concesionario de Alimentos deberá desechar los
Residuos Sólidos, en el uso de su actividad diaria, primeramente en sus propios
depósitos y luego directamente al vehículo recolector de Basura del Distrito, en
el día y hora señalados por el Municipio Distrital, con el fin de evitar la
contaminación del medio ambiente, fundamentado que somos una Institución
Educativa.
9. FORMA Y PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS:
9.1.
Las bases del Concurso serán descargadas de los sitios
web de la Institución Educativa a partir del viernes 07 de febrero del 2014.
9.2.
La presentación de sobres con propuestas se recibirán en
Mesa de Partes de la Institución Educativa, sin pago alguno, de acuerdo al cuadro de
cronograma anexado al presente., en horario de oficina, el cual deberá ser
presentado en dos sobres cerrados (Sobre No 01 y Sobre No 02) conteniendo la
documentación señalada en las presentes bases.
10. DEL PROCESO DE LA LICITACIÓN:
10.1. La presente
licitación se llevará a cabo con la persona o personas que se presenten dentro
de los tiempos establecidos en el cronograma.
10.2. El acto de la
licitación en la modalidad de presentación de propuestas en sobre cerrado se
inicia con la presentación del sobre cerrado Nº 01.
10.3. La Comisión evaluará
las distintas propuestas, tomando en cuenta la reglamentación de Cafetines para
el expendio de alimentos saludables.
10.4. Previa a la
suscripción del contrato y a la entrega del local, el ganador deberá depositar
el pago en Tesorería de Recursos Financieros de la Institución Educativa N°
88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote, correspondiente al primer mes
adelantado de renta más la garantía
(monto similar al mes a pagar) antes de
que ocupe el área establecida.
10.5. En caso que el
ganador desistiera, tomará su lugar el que quede en segundo puesto, siempre que
la comisión considere satisfactoria su propuesta económica y de servicios.
10.6. En caso que el postor
ganador no efectuara los pagos señalados en el plazo establecido en el punto anterior,
el postor que quedo en segundo puesto en orden de mérito, deberá efectuar los
compromisos antes indicados, al día siguiente de haber sido notificado.
10.7. En el caso de que el
postor que ocupó el segundo puesto, tampoco efectuara los pagos, perderá la opción;
en este último caso, la comisión deberá convocar a una nueva licitación.
10.8. El alquiler deberá
ser pagado obligatoriamente por adelantado mes a mes según lo establecido en el
cronograma del contrato y se realizará en la Tesorería de Recursos Financieros
de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote.
10.9. Presentar Carné de
Salud actualizado, de las personas que laboren dentro del local.
10.10. El uso de mandil o
Guardapolvo Blanco es obligatorio para todos los que van a participar atendiendo
a los usuarios del Cafetín para alimentos saludables.
10.11. Están obligados a
exhibir los precios en pizarrines claramente detallados.
10.12. La firma del
Contrato, será con la persona que presentó la solicitud y se dedique a la
atención de la misma, previo presentación del recibo de pago del mes por
adelantado y garantía.
10.13. Los ganadores que
renuncien a continuar trabajando, pese haber firmado el contrato, no podrán ser
considerados en posteriores concursos, durante 05 años.
10.14. Los interesados se
someterán a las Cláusulas del Contrato y tendrá vigencia desde el 01 de Marzo hasta el 30 de Diciembre del 2014
indefectiblemente, dándoseles hasta el 06 de enero del 2015 para que retiren
todos sus bienes de la Institución, bajo responsabilidad, caso contrario seguirá
pagando el monto de alquiler por la custodia de sus bienes, con los respectivos
intereses de Ley, así mismo deberán dejar el Cafetín en perfectas condiciones
de uso.
11. CRONOGRAMA:
ACTIVIDAD
|
FECHA
|
ADQUISICIÓN DE
BASES VÍA WEB
|
07
AL 12 FEBRERO
|
PRESENTACION
DE SOBRES CON PROPUESTAS
|
13 Y
14 FEBRERO
|
APERTURA DE SOBRES
Y EVALUACION
|
17 de
Febrero
|
PUBLICACION DE
RESULTADOS
|
17
de Febrero
|
ADJUDICACION Y FIRMA DE CONTRATO DE BUENA PRO
|
19
de Febrero
|
INICIO DE ATENCIÓN
|
01 de
Marzo
|
12. DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS:
12.1. No pueden ser
postores las personas naturales o jurídicas, concesionarios años anteriores al
2014 y que hayan incumplido contratos firmados por nuestra Institución
Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote.
12.2. No pueden ser
postores los arrendatarios o ex arrendatarios, que tienen deudas pendientes con
la Institución.
12.3. No podrán participar
los concesionarios que en los últimos 5 años, incumplieron en sus pagos en forma
puntual, es decir el pago de mes a mes por adelantado.
12.4. No podrán ser
postores los arrendatarios o ex arrendatarios, que tengan problemas internos o externos
con la Institución.
12.5. Los concesionarios
que firmen el contrato y que al 06 de enero del 2015, no retiren sus bienes no
podrán participar en el concurso del año 2015. Ítem que formará parte del
Contrato 2015.
12.6. Los aspectos no
contemplados, serán resueltos por el Comité de Aprende Saludable de la
Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote
Nuevo Chimbote, Enero del 2014
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Polo Bolo Segundo Vega
Ángeles Pedro
Coordinador
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